Основы правильного питания для пожилых
Мы — то, что мы едим. Эта фраза продолжает оставаться актуальной, а с приближением почтенного возраста актуальность ее еще больше увеличивается. Еда — это не просто набор продуктов для чувства насыщения, не удовольствие, а то, что питает наш организм, продлевает наш ресурс и обеспечивает нас необходимыми питательными элементами.
Вследствие общей изношенности организма, затихающих функций органов пищеварения, длительных дефицитов и зараженности патогенными организмами и паразитами, самочувствие пожилых людей ухудшается и сейчас как никогда питание должно быть правильным. Многим людям рекомендуется перейти на лечебные протоколы, чтобы обеспечить себе хорошее самочувствие в связи с такими заболеваниями как сахарный диабет, язвы, гастриты, гипертония и т. п.
У пожилых людей ухудшаются естественные процессы пищеварения: снижается кислотность желудочного сока, количество ферментов для переваривания пищи, снижается перистальтика, что ведет к возникновению гнилостных процессов, плохой усвояемости, а значит, развивается анемия, остеопороз и другие состояния, связанные с недостатком питательных веществ.
Мы собрали для вас основные принципы здорового питания, которые помогут улучшить самочувствие и повысить качество жизни:
- Снижаем калорийность. Как только мы перестаем активно двигаться и работать физически и умственно, наш организм перестает нуждаться в прежних количествах калорий. К 60-70 годам нужно сократить калорийность пищи примерно на 25%. Этого можно добиться, снизив количество простых углеводов (хлеб, сладости, каши, выпечка) и животных жиров (совсем убирать жиры нельзя!). Убираем колбасы, ветчину, жирное мясо и прочие излишества.
- Основу рациона должны составлять белковые продукты (птица, рыба, яйца, нежирное мясо, морепродукты и субпродукты), источники клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, зелень, семена и отруби), полезные жиры (растительные масла, авокадо, орехи, жирная рыба, а также умеренное количество животных жиров, таких как сливочное масло или сливки), а также злаки и крупы.
- Завтрак должен стать самым главным и питательным приемом пищи. Он должен содержать полезные жиры (они запускают работу печени и желчного для переваривания), белок, клетчатку. Это позволяет надолго обходиться без перекусов.
- Есть пожилым людям лучше 3-4 раза в день, небольшими порциями и выбирая легкоусвояемые формы приготовления пищи — варка, запекание, тушение. Хорошо использовать супы-пюре, смузи.
- Исключаем из меню откровенно вредные продукты: сахар и все виды сладостей (заменяем их на небольшое количество фруктов и сухофруктов), жареное, жирное, фастфуд, белый хлеб, цельное молоко, копчености, консервы. Это «пустая» еда, не приносящая никакой пользы.
- Отказываемся от большого количества кофе, чая, сладких газированных напитков, алкоголя. Полезные напитки: чистая вода, зеленый и травяные чаи, морсы, компоты, настой шиповника. Обязательно соблюдаем питьевой режим — 30 мл.воды на 1 кг веса. Воду пьем правильно — маленькими глотками, постепенно, а не целыми стаканами, утром больше, вечером меньше.
Рекомендуемые товары
Медицинское изделие: Белье постельное медицинское многоразовое влагонепроницаемое АльцФикС™ по ТУ 32..
1660р.
Медицинское изделие: Белье постельное медицинское многоразовое влагонепроницаемое АльцФикС™ по ТУ 32..
6940р.
Не является медицинским изделием.
Отказное письмо: скачать
Техническое задание (характеристики..
0р.